Mexico: Barbacoa

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht Soort keuken: Mexicaanse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: Lamsbout (en eventueel ander vlees), rijst, erwten, aardappelen, wortels, zout, peper en koriander, koolbladeren Voorbereiding: Zie de omschrijving van het recept. Bereidingswijze: Alle ingredienten in de pan doen en kruiden met zout, peper en koriander. De pan opvullen met koolbladeren en met een houten deksel afsluiten. Op het deksel komt weer een laag koolbladeren. Nu wordt het gat met de pan met een mat van boombast afgedekt, die op zijn beurt weer met een laag aarde wordt bedekt. Hierop wordt een nieuw houtskoolvuur aangelegd dat een uur of vijf blijft branden. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken